Мята является традиционной пряной травой, особенно ценящейся за высокое содержание эфирных масел. Ментол, также входящий в состав мяты, имеет приятно-холодный вкус. Пожалуй, нет ни одного человека, который бы не знал об этом растении или хоть раз в своей жизни не использовал его в пищу или как лекарственное средство. Еще в Древнем Риме мяту использовали как мощный лекарственный препарат.
Используется эта пряность как в свежем, так и сушеном виде. Ее совсем несложно купить в отделе специй любого супермаркета, но и в аптеке есть это растение не реже, поскольку с точки зрения медицины обладает массой полезных лекарственных свойств.
Сушеный мятный, растертый в мелкий порошок, заправляют овощные и фруктовые коктейли, кондитерские изделия, компоты и холодные напитки со льдом. Ее используют во многих странах, сдавая разнообразные вторые блюда из баранины, гарниры из тушеных овощей и добавляют в соусы. Калорийность мяты перечной сушеной составляет ориентировочно 285 ккал на сто грамм.
Кроме кулинарии, это пряное растение нашло свое широкое применение в области медицины и особенно косметологии.
Польза мяты сушеной
Пользу мяты перечной сушеной, признает как народная, так и официальная медицина. Прежде всего полезные свойства мяты сушеной обусловлены наличием флавоноидов, каротина, органических кислот, тритерпеновых соединений и бетаина. Все это говорит о том, что растение оказывает антисептическое, спазмолитическое и обезболивающее действие.
Мята стала знаменита благодаря своему положительному влиянию на желудочно-кишечный тракт, а именно потому, что обладает способностью улучшать аппетит и снижать кислотность желудочного сока.
Также известна польза мяты сушеной в форме чая как мягкого успокаивающего средства. Она способна избавить от тошноты и метеоризма, а ингаляции с этой замечательной травой помогают в случае бессонницы, улучшают мозговую деятельность, снимают тревожность и настраивают на положительный лад.
Надо добавить, что мята – прекрасное косметическое средство, обладающее охлаждающим и освежающим эффектом. Именно поэтому для повышения тонуса лица и при жирной и угреватой коже рекомендуют делать маски с добавлением порошка этого замечательного растения.
