Амарант шліфований (очищений) 1 кг

Амарант 

Здебільшого це однорічні рослини. Батьківщина Південна Америка. Деякі різновиди амаранту були найдавнішими зерновими, деяких вирощують як овочеві культури. Заволожений виспанцями до Європи, де спочатку використовувалися для декоративного садівництва. Потім почали застосовувати як зернову культуру для круп і кормів, заготівлі силоса. Лікувальні властивості щерці почали вивчати лише 80 років тому і, звісно, повністю цю рослину до кінця ще не вивчено. І загалом вона використовується як БАД.

Крім неймовірної універсальності, це поживне зерно не містить глютену та багате на білок, клітковину, мікроелементамі та антиоксидантами.

Це старе зерно багате на клітковину й білок, а також багатьма важливими мікроелементами.

Зокрема, амарант — гарне джерело марганцю, магнію, фосфору та заліза.

Одна чашка (246 грамів) приготованого амаранту містить такі поживні речовини:

Калорійність: 251 ккал

Білок: 9,3 грама

Вуглеводи: 46 г

Жири: 5,2 грама

Марганець: 105% 

Магній: 40%

Фосфор: 36% 

Залізо: 29% 

Селен: 19% 

Мідь: 18% 

Амарант багатий на марганець, який перевищує ваші денні потреби в поживних речовинах усього за одну порцію. Марганець особливо важливий для роботи мозку та, як вважається, захищає від певних неврологічних станів.

Він також багатий магнієм, важливою поживною речовиною, що бере участь у майже 300 реакціях організму, включно з синтезом ДНК і скороченням м'язів.

Крім того, амарант багатий фосфором, мінералом, який важливий для здоров'я кісток. Він також багатий на залізо, яке допомагає організму виробляти кров

ПРОТИВОПОКАЗАННЯ:

- індивідуальна нестерпність

- гострий панкреатит, холецистит
— сечокам'яна та жовчокам'яна хвороба

Спосіб приготування на воді: 100 грамів крупи всипати у 400 мл. окропу та варити 3 хвилини до повної готовності. Сіль на смак.

Спосіб приготування на молоці: 100 грамів крупи всипати у 500 мл. киплячого молока, варити 2 хвилини до повної готовності.

У готову кашу можна додати мед, свіжі фрукти або сухофрукти до смаку.