Розторопша для печінки - насіння розторопші плямистої
Розторопша - здавна відомі натуральні ліки для очищення та підтримки печінки, нормалізації вироблення жовчі. Вважається у списку офіційних гепатопротекторних препаратів. Насіння розторопші - гладке і блискуче, з гіркуватим смаком.
Насіння розторопші підходять для приготування розторопшової олії, клітковини розторопші та борошна розторопші.
Розторопшу приймають при захворюваннях печінки (гострі та хронічні гепатити), запаленні жовчного міхура (холецистит), жовчних проток (холангіт) та підшлункової залози (панкреатит), лікують цироз, у тому числі спричиненим алкоголем. Головним компонентом флавоноїдів розторопші є силімарин - це єдина відома в даний час природна сполука, що захищає клітини печінки та відновлює її функції.
Силімарин відновлює клітини печінки, пошкоджені токсичними речовинами, покращує загальне функціонування печінки, особливо при гепатитах, зловживанні алкоголем, тривалому прийомі лікарських та токсичних препаратів.
Розторопша допомагає при різних отруєннях та інтоксикації, після тривалого використання медикаментів, курсів хімії та променевої терапії. Також, розторопша використовується для лікування серцево-судинних захворювань, при алергії, астмі та цукровому діабеті.
Крім потужного лікувального ефекту, розторопша профілактично захищає неушкоджені клітини печінки, підвищуючи їх стійкість до різноманітних отруєнь та інфекцій, стимулює скорочувальну можливість жовчного міхура, прискорює виділення жовчі, покращує травлення жирів та засвоєння вітамінів, позитивно впливає на процеси травлення, знімає симптоми дисбактеріозу.
Використовувати насіння можна цілим або меленим, додаючи в холодні та гарячі продукти - салати, супи, або пластівці в розмірі 1 чайної ложки на день. Насіння розторопші можна використовувати тривалий час. Корисні ефекти очікуються після, як мінімум, двох тижнів регулярного використання.
Особливості виробництва насіння розторопші
Ми ретельно контролюємо весь процес постачання розторопшового насіння з полів до покупця: від догляду за рослиною до розфасовки.
Вирощування. Наша розторопша росте далеко від великих міст, жвавих доріг та промислових підприємств. Мінеральні добрива та інша агрохімія не використовуються.
Зберігання. Насіння зберігається відповідно до санітарних норм і фасується в день замовлення. Покупець отримує свіжу розторопшу з останнього врожаю.
Застосування в кулінарії насіння розторопші
Насіння розторопші використовується в основному для лікувально-профілактичних цілей, але може послужити і корисною добавкою в їжу. Їх можна розмелювати, пророщувати, вживати цілими, заварювати.
Розторопша доповнить салати, супи, каші, надаючи їм легку терпкість і гіркуватість. Крім того, її можна додавати до чаю, випічки, смузі, використовувати як приправу. Добре поєднується з домашніми сирами, тушкованими, запеченими та смаженими овочами, зеленню, картоплею та капустяними стравами.
Пророщування насіння розторопші
Проростити насіння розторопші рекомендується за такою схемою:
Перебрати насіння та ретельно промити.
Замочити їх у скляній баночці із чистою водою на 12 годин, накрити чистою марлею, закріпити резинкою (або скористатися спеціальними баночками для пророщування).
Після цього промити, не виймаючи із банки.
Потім залишити їх проростати, перевернувши баночку нагору дном під невеликим нахилом і опустивши в блюдце з невеликою кількістю води, щоб підтримувати вологу. Насіння саме візьме стільки води, скільки їм необхідно.
Промивати їх потрібно 2-3 рази на день протягом тижня – до появи паростків.
Пророщене насіння перед вживанням промити і перебрати.
Паростки розторопші потрібно вживати поштучно, тому що вони мають потужний очищаючий ефект. Це дуже важливо: на день не більше 7-8 паростків! При гепатиті С – 10-12 на добу. Зберігати у холодильнику не більше 10 днів.
Корисні властивості насіння розторопші
Розторопша активно застосовується в народній та офіційній медицині, насамперед для очищення організму. Сприяє якнайшвидшій реабілітації після хіміотерапії, антибіотиків, алкогольних отруєнь та запоїв, а також відновленню після пологів.
Травна система. Сприяння засвоєнню корисних речовин. Користь при зниженій кислотності шлунка. Стимуляція жовчі. Лікування захворювань печінки (цироз, жирова дистрофія, ушкодження від сильних токсинів, гепатит С, печінкова недостатність). Очищення кишківника, усунення дисбактеріозу.
Видільна система. Виведення токсинів, продуктів розпаду, радіонуклідів, шкідливих хімічних речовин, антибіотиків та препаратів із токсичним впливом на печінку.
Кровоносна система. Очищення судин від шкідливого холестерину, профілактика появи бляшок холестерину і закупорки судин. Користь при варикозах, венозних трофічних виразках, низькому тиску, атеросклерозі.
Як вживати?
1-2 чайні ложки на день у чистому вигляді або додайте до каш, йогуртів, смузі, випічку.
Перед вживанням перемішати! Натуральна олія може видылятись - це природный процес.
