Белый (золотой) лен
Белый (золотой) лен - специально культивируемое растение. Пищевая ценность белого льна намного выше коричневого, но и выращивать эту культуру намного сложнее. Белый лён немного отличается по вкусу от коричневого. Поэтому некоторые предпочитают именно белый лён.
Семена белого льна - лучшее средство для поддержания здоровья и красоты!
Состав белого льна
Семена белого льна содержат: белок, растворимые и нераствориимые пищевые волокна (диетическую клетчатку), витамины (В1, В2, В6, Вс, Е, F), минералы (марганец, магний, цинк, железо, селен), полиненасыщенные жирные кислоты (Омега-3), лигнаны (фитоэстрогены).
Благодаря высокому содержанию клейковины ("льняной слизи") белый лён оказывает противовоспалительное, обволакивающее и болеутоляющее действие при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и верхних дыхательных путей.
Полезные свойства белого льна
Полиненасыщенные жирные кислоты семян белого льна снижают риск развития атеросклероза, рекомендуются при сердечноососудистых заболеваниях.
Семена белого льна - идеальный продукт для женщин. В наружном слое зерна белого льна содержатся лигнаны (фитогормоны), которые способствуют нормальному росту и развитию плода, стимулируют лактацию, предупреждают развитие опухолей молочной железы, улучшают самочувствие женщин в период менопаузы, снижают проявление гормонального дисбаланса.
Фитогормоны препятствуют процессам окисления, замедляют старение. Белый лён способствует поддержанию красоты кожи, волос, ногтей.
В семенах льна содержится важный микроэлемент - селен, причем в органическом (привычном и удобоусвояемом для организма) состоянии. Селен - мощный антиоксидант, который предотвращает формирование свободных радикалов, препятствует развитию онкологических заболеваний и стимулирует иммунитет.
Употребляя семя белого льна можно решить проблему избыточного веса и многие другие проблемы:
- оздоровить пищеварительную систему;
- улучшить иммунные функции организма;
- улучшить состояние кожи и волос
- Семена белого льна активизирует обменные процессы, сокращает число морщин, убирают сухость и раздражение.
- Семя льна усиливает перистальтику кишечника.
- Белый (золотой) лен - сильнейший противопаразитарный продукт. Отвар семени льна губительно действует на все виды гельминтов, кроме аскаридов. Он также не оставляет в живых грибки, вирусы гепатита. Семя льна повышает потенцию!
- Добавление в ежедневный рацион питания семечек льна позволяет значительно снизить уровни холестерина в крови!
- Льняное семя - мощный сорбент, по своим свойствам не уступающий активированному углю, и, в отличие от искусственных сорбентов, сохраняет и укрепляет клетки организма.
- Регулярное употребление в пищу семени льна улучшает функции почек, щитовидной железы, нормализует гормональный баланс.
- Семя льна участвует в регенерации сердечно-сосудистой системы человеческого организма, в росте и развитии мозга
- Семя белого льна идеально подходит для "разгрузочных дней".
- Семена белого льна нормализуют микрофлору и моторику кишечника, что способствует снижению лишнего веса и очищению организма. Для этого достаточно употреблять в день 2-3 чайные ложки семян, запивая стаканом воды или сока.
- Семя белого льна замедляет старение!
Белый (золотой) лен. Применение
Суточная норма потребления семени льна - 25 г. Это - одна горсть семян, которая обеспечивает Вас полноценным витаминизированным питанием и лучшим средством для профилактики любого заболевания.
Способ употребления:
- Одну столовую ложку семени льна залить стаканом кипятка (200 мл), настоять 30 минут; употреблять вместе с семенами
- Размолотое семя льна (1-2 столовые ложки) залить стаканом воды или добавить в готовые блюда
- Добавлять в тесто для выпечки (2 столовых ложки на 1 кг муки)
Проращивание семян белого льна
Белый лен хорошо прорастает. При проращивании льна выделяется очень много слизи.
- Плотную чистую ткань (желательно льняную, не окрашенную) мочим и хорошенько отжимаем. Сворачиваем и кладем на тарелочку.
- Негусто рассыпаем сухие семена льна на нашу ткань
- Сверху накрываем такой же влажной тканью
- Периодически ткань приподнимаем и оставляем семена на минуту на воздухе.
- Семена прилипнут к обеим сторонам ткани, но ткань должна хорошо отделятся. Если они прилипли и ткань плохо отделяется то побрызгаем немного водичкой. Семена должны быть все время влажными, но не лежать в воде.
- Проростки будут готовы (прорастут на 5мм) через 1.5 — 2 суток в зависимости от температуры.
- Когда они готовы, слегка увлажнить ткань, чтобы лучше отделялись и снять семена чайной ложкой.
Считается, что регулярное потребление проростков льна стимулирует обмен веществ и кроветворение, повышает иммунитет, восполняет нехватку витамин и микроэлементов, нормализует кислотно-щелочной баланс, способствует очищению организма от шлаков и улучшает пищеварение, замедляет процессы старения.
Проростки льна показаны при лечении сердечно-сосудистых заболеваний, при гипертонии, тромбофлебите, варикозном расширении вен. Улучшают состояние кожи, волос и ногтей.
Применение семян белого льна для похудения
Рецепты из семян льна для похудения:
- 1 ст. л. семян залить 2 стаканами кипящей воды и настоят в термосе на протяжении 8 часов. Принимать по 100г за 30 минут до еды два-три раза в сутки.
- Перемолоть семена льна и употреблять самостоятельно или в качестве добавки к пище, либо употреблять в качестве отвара.
Чтобы избавиться от 2 кг в месяц, нужно ежедневно употреблять не менее 1 столовой ложки семени льна.
