Тахини, или тахина (также известная как сезамовая паста или кунжутовая паста) — распространена на Среднем востоке густая жирная паста из молотого кунжутного семени.
Тахини, или тахина добавляют в качестве необходимого компонента ко многим блюдам, например к фалафель, в хумусу, кроме того, она служит основой для многих соусов.
Также, ее можно добавить:
- к горячим блюдам,
– хумус! Без кунжутной пасты – это просто гороховая каша. Правильный хумус – это нут, тахини, чеснок и немного масла или отвара от нута.
- базовый соус для салата – это паста плюс лимонный сок и соль.
- сладкие варианты – любимая многими кунжутная халва, паста с медом, или как едят ее арабы – финиковым сиропом. Ести ложкой, или хлеб!
И откровенно о пользе тахини:
Прежде всего – это обычно фантастическое количество кальция.
А также: снижает давление; предотвращает диабет; укрепляет кости и уменьшает воспаление в суставах; помогает в уходе за кожей и волосами; улучшает пищеварение, уменьшая риски желудочно-кишечных заболеваний и рака, ускоряет обмен веществ.
Это отличное дополнение рациона для веганов и вегетарианцев, а также просто всех любителей здорового образа жизни и правильного питания.
Урбец из семян кунжута - отличное начало дня!
Состав - только свежее перемолотое сырое насинение белого кунжута, без каких-либо добавок.
Универсальный продукт – урбек можно намазывать на хлеб, добавлять как заправку в каши или салаты, делать из них коктейли или просто есть ложкой, как самостоятельно, так и с фруктами или овощами.
Высокая питательность – урпечие достаточно калорийные, поэтому рекомендуется употреблять их в первой половине дня или перед тренировкой, когда вы должны выложиться на все 100%. Паста отлично тамирует голод и обеспечивает чувство сытости в течение длительного периода времени.
Урбёж из семян кунжута - сохранено все полезные вещества!
Пищевая ценность на 100 г:
- калорийность - 590 ккал
- белки - 21 г
- жиры - 53 г
- вуглеводи - 12 г
