Білий (золотий) льон
Білий (золотий) льон — спеціально культивована рослина. Харчова цінність білого льону набагато вища від коричневого, але й вирощувати цю культуру набагато складніше. Білий льон трохи відрізняється на смак від коричневого. Тому деякі віддають перевагу саме білий льон.
Насіння білого льону — найкращий засіб для підтримки здоров'я і краси!
Склад білого льону
Насіння білого льону містить: білок, розчинні та нерозчинні харчові волокна (дієтичну клітковину), вітаміни (В1, В2, В6, Вс, Е, F), мінерали (марганець, магній, цинк, залізо, селен), поліненасичені жирні кислоти (Омега-3), лігани (фітоестрогени).
Завдяки високому вмісту клейковини ("жняної слизи") білий льон має протизапальну, обволікальну та протибольову дію у разі захворювань шлунково-кишкового тракту та верхніх дихальних шляхів.
Корисні властивості білого льону
Поліненасичені жирні кислоти насіння білого льону знижують ризик розвитку атеросклерозу, рекомендують у разі серцево-судинних захворювань.
Насіння білого льону — ідеальний продукт для жінок. У зовнішньому шарі зерна білого льону містяться лігани (фітогормони), які сприяють нормальному росту та розвитку плода, стимулюють лактацію, запобігають розвитку пухлин молочної залози, покращують самопочуття жінок у період менопаузи, знижують прояв гормонального дисбалансу.
Фітогормони перешкоджають процесам окиснення, уповільнюють старіння. Білий льон сприяє підтримці краси шкіри, волосся, нігтів.
У насінні льону міститься важливий мікроелемент — селен, причому в органічному (вищовому та зручному для організму) стані. Селен — потужний антиоксидант, який запобігає формуванню вільних радикалів, перешкоджає розвитку онкологічних захворювань і стимулює імунітет.
Вживаючи насіння білого льону, можна розв'язати проблему надмірної ваги й багато інших проблем:
- оздоровити травну систему;
- поліпшити імунні функції організму;
- покращити стан шкіри та волосся
- Насіння білого льону активізує обмінні процеси, скорочує кількість зморщок, прибирає сухість і подразнення.
- Насіння льону підсилює перистальтику кишківника.
- Білий (золотий) льон — найсильніший протипаразитарний продукт. Відвар насіння льону згубно діє на всі типи гельмінтів, крім аскаридів. Він також не залишає у живих грибках, віруси гепатиту. Насіння льону підвищує потенцію!
- Додавання до щоденного раціону насіння льону дає змогу неабияк знизити рівні холестерину в крові!
- Лляне насіння — потужний сорбент, за своїми властивостями не поступається активованому куту, і, на відміну від штучних сорбентів, зберігає та зміцнює клітини організму.
- Регулярне вживання в їжу насіння льону покращує функції нирок, щитоподібної залози, нормалізує гормональний баланс.
- Насіння льону бере участь у регенерації серцево-судинної системи людського організму, у рості та розвитку мозку
- Насіння білого льону ідеально підходить для "розвантажувальних днів".
- Насіння білого льону нормалізує мікрофлору та моторику кишківника, що сприяє зниженню зайвої ваги й очищенню організму. Для цього досить вживати на день 2-3 чайні ложки насіння, запиваючи склянкою води або соку.
- Насіння білого льону уповільнює старіння!
Білий (золотий) льон. Застосування
Добова норма споживання насіння льону — 25 г. Це — одна гіркість насіння, яка забезпечує Вас повноцінним вітамінізованим живленням і найкращим засобом для профілактики будь-якого захворювання.
Спосіб уживання:
- Одну столову ложку насіння льону залити склянкою окропу (200 мл), настояти 30 хвилин; вживати разом із насінням
- Розмовлене насіння льону (1-2 столові ложки) залити склянкою води або додати до готових страв
- Додавати в тісто для випікання (2 столові ложки на 1 кг борошна)
Пророщування насіння білого льону
Білий льон добре проростає. Під час пророщування льону виділяється дуже багато слизу.
- Щільну чисту тканину (бажано лляну, не пофарбовану) сечім і гарненько віджимаємо. Згортаємо й кладемо на тарілочку.
- Негусто розсипаємо сухе насіння льону на нашу тканину
- Зверху накриваємо такою ж вологою тканиною
- Періодично підіймаємо тканину та залишаємо насіння на хвилину на повітрі.
- Насіння прилипне до обох боків тканини, але тканина має добре відокремитися. Якщо вони прилиплі та тканина погано відділяється, то побризкаємо трохи водичкою. Насіння має бути весь час вологим, але не лежати у воді.
- Проростки будуть готові (проростять на 5 мм) через 1.5-2 доби залежно від температури.
- Коли вони готові, злегка зволожити тканину, щоб краще відокремлювалися і зняти насіння чайною ложкою.
Вважається, що регулярне споживання проростків льону стимулює обмін речовин і кровотворення, підвищує імунітет, заповнює брак вітамінів і мікроелементів, нормалізує кислотно-лужний баланс, сприяє очищенню організму від шлаків і покращує травлення, уповільнює процеси старіння.
Проростки льону показані під час лікування серцево-судинних захворювань, у разі гіпертонії, тромбофлебіту, варикозного розширення вен. Покращують стан шкіри, волосся й нігтів.
Застосування насіння білого льону для схуднення
Рецепти з насіння льону для схуднення:
- 1 ст. л. насіння залитиме 2 склянками киплячої води та настоює в термосі впродовж 8 годин. Вживати по 100 г за 30 хвилин до їди двічі-тричі на добу.
- Перемолоти насіння льону та вживати самостійно або як добавку до їжі, або вживати як відвар.
Щоб позбутися 2 кг на місяць, потрібно щодня вживати не менш ніж 1 столову ложку насіння льону.
